Laitoin raparperin sekaan hieman mansikkaa väriä ja makeutta tuomaan.
Raparperimansikkatorttu:
Pohja:
200g margariinia
1dl sokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Pinnalle n. 4dl pilkottua raparperia ja vähän mansikkaa, 1dl vettä, 1dl sokeria 1rkl perunajauhoja, 2tl vettä.
Raparperi ja mansikka keitetään pehmeäksi ja suurustetaan perunajauhoilla.
Margariini ja sokeri vatkataan, lisätään munat ja lopuksi jauhot.
Jätä osa taikinasta pinnalle ruudukoksi.
Paista 200 astetta n. 25min
Huh,miten hyvältä näyttää..ei kauan lautasella vanhenis,jos saisin palan kahvin kaveriksi.Kesäistä kerrassaan!
VastaaPoistaKylläpä näyttää herkulliselta! Olenkin etsinyt raparperille reseptiä, niitä kun kasvaa pihassa iso puska. Tämä menee kokeiluun ehdottomasti kunhan saan ostettua perunajauhoja :)
VastaaPoista